MINISTERIO DE SALUD.

 

Los programas de distribución de alimentos comienzan al inicio de la década de los cuarenta, a treves de ayudas de los municipios, padres de familia y alimentos para la paz. Este componente es conocido con la distribución de leche CARE, con auspicio internacional de la CRUZ ROJA y CARITAS. Dicha actividad permaneció hasta 1982.

En los años ´70 en la provincia de Veraguas se inicia un programa de producción de alimentos con énfasis en educación alimentaria. El MINSA refuerza las actividades de Atención Primaria ejecutando funciones de otros sectores.

En los años ´80 se plantean programas del estado dirigidos a 3poblaciones pobres y de amplia vulnerabilidad con presupuesto específico, aunque ellos nunca fueron aprobados.

Para el año 1993 se inicia en conjunto con el INCAP y la Agencia Española de Cooperación Internacional en donde se monta un plan para la producción de alimentos y distribución de la panacrema. Dicho proyecto no se culmina por limitaciones del gobierno de ese momento.

En 1995 con financiamiento del Proyecto de Salud Rural se inicia el Programa de Alimentación Complementaria. Este programa se inició en los 28 Distritos de mayor nivel de pobreza y pobreza extrema. Posteriormente fue ampliado al resto del país, con recursos del Ministerio de Salud.

OBJETIVOS DEL PROGRAMA:

 Contribuir al mejoramiento del estado nutricional de las embarazadas enflaquecidas.

·         Mejorar el peso de nacimiento de los niños/as.

·         Disminuir la prevalencia de desnutrición en los lactantes y niños/as

·         menores de cinco años.

El Departamento de Nutrición del Ministerio de Salud formuló y desarrolló un alimento elaborado con cereales, leguminosas y fortificado con una mezcla vitamínico mineral (Nutricrema). Se trata de un producto en polvo, precocido, instantáneo que aporta 350 Kcal, 12 gramos de proteínas, 220 ug de vitamina A, 5,7 mg de hierro y 250 mg de calcio por cada 100 gramos. De acuerdo al aporte entregado el producto cubre cerca del 25% de las necesidades de energía, el 70% de las necesidades de proteínas y alrededor del 50% de las necesidades diarias de vitamina A y hierro de un preescolar.

ACTUALMENTE

La prevención de deficiencias de micronutrientes incluyendo la entrega de suplementos de sales de hierro según las edades hasta los cinco años en las instalaciones de salud y se entrega a los escolares y niñas adolescentes se suplementan con hierro y ácido fólico en las escuelas dentro del programa de salud escolar.